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Bouillon fait maison [Astuces cuisine]

Publié le 28/07/08
Merci sarahchanez !
Visites: 15.032
Rubrique: Maison et Ménage
Sous-Rubrique: Astuces cuisine
Produit: Restes
Economie/Mois: 0 €
Economie unique: 1 €
Economie par an: 1 €
Note:
Une fois la volaille dévorée, on peut encore utiliser la carcasse comme base de soupe en la faisant bouillir avec les légumes "standard". Ca remplace avantageusement les exhausteurs de goût pleins de trucs bizarres .. et pour pas un rond !

Commentaires de radins sur "Bouillon fait maison":
turquoise17 (12/12/10)Je récupère l eau de cuisson des légumes que j ai cuit à l eau le midi (poireaux, courgette, brocoli...) pour faire une soupe le soir, style bouillon amélioré auquel j ajoute 2 poignée de vermicelle, épinard congelé ou champignon en conserve + 1 cuillère de crème fraîche et hop!
lakota03 (15/07/08)on peut aussi dégraisser le bouillon,le verser dans un bac à glaçons,congeler,et s'en servir à volonté .Economie de kub, c moins gras,moins salé,et valable pour viandes et poissons.

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