Beurrer les moules

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Rubrique : Astuces cuisine
Produits utilisé : Pinceau
Economie réalisable par an : 12 €
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Conseil proposé par  SPACE4194 le 31/10/2011

Je fais fondre un peu de beurre (très peu), j'y trempe un pinceau de cuisine, et je tapisse mon moule. Puis je farine pour que le gâteau n'adhère pas aux parois.

Fini les mains grasses et les gâteaux qui "accrochent".

Commentaires
 Baccorge
le 01/11/2011 à 00:00
Il y a aussi une solution, plus économique et plus saine, il s'agit des moules en silicone : pas besoin de beurrer et je vous assure que cela ne colle jamais par expérience. Il ne coûte pas plus cher que les autres moules et pas besoin d'y mettre le prix. J'ai prix des moules à 3 euros, et cela fait 3 ans, ils tiennent très bien. Il faut juste faire attention pour la cuisson, à mettre la température moins forte, quitte à mettre le four plus longtemps, pour que se soit bien doré. Les moules en silicone prennent plus vote la chaleur. Pensez à éteindre le four et laissez le moule dans le four pour terminer la cuisson, c'est super économique.
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