Beurre rapide avec de la crème

Pour ceux qui ont besoin de beurre en dépannage ou simplement pour le faire eux-mêmes en quelques minutes voici une recette toute simple :
- Prendre une brique de crème liquide (ou épaisse) et verser dans un hachoir électrique équipé d'un disque émulsionneur à chantilly (à défaut le hachoir fera l'affaire).
- Laisser tourner jusqu'à ce que cela jaunisse et que le petit lait s'évacue (env. 2minutes).
- Vider le petit lait et mettre un peu d'eau dans le robot (5cl)
- Remettre à tourner pour rincer le beurre.
- Vider l'eau et mettre le beurre au frais dans un petit ramequin.
C'est prêt !

Alternative encore plus économique :
- Mettre la crème (épaisse uniquement dans ce cas) dans un petit pot en verre avec capuchon mettre de l'eau (5cl).
- Secouer une dizaine de minute jusqu'à ce que de petites boules de beurre se forment, vider l'eau.
- Remettre de l'eau, secouer, vider l'eau.
Répéter l'opération jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Disposer dans un ramequin et hop ... au frigo !